Nhà hàng ăn uống bình dân là kiểu nhà hàng phù hợp với những người có thu nhập không phải quá cao. Loại nhà hàng này có đối tượng khách hàng khá đa dạng và phong phú. Nhà hàng mang phong cách bình dân đang rất được ưa chuộng trên thị trường bởi nó không cần tốn kém quá nhiều chi phí để có thể mở được 1 nhà hàng, mà lại không kén chọn đối tượng khách hàng. Dưới đây là những mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân dành cho những ai đang muốn tìm hiểu về loại nhà hàng này.
Đánh giá cơ hội của nhà hàng bình dân
Nhà hàng bình dân hiện đang xuất hiện rất nhiều, ở cả vùng nông thôn, đô thị nhỏ và vừa, và cả những thành phố lớn. Khi mà bạn không cần phải bỏ ra quá nhiều vốn đầu tư ban đầu, mà lại dễ dàng tiếp cận được lượng khách lớn và ổn định vì tính tiện lợi và phù hợp của mô hình này, thì đây là mô hình kinh doanh được nhiều người lựa chọn.
Đánh giá những thách thức có thể gặp phải
Bên cạnh những cơ hội mà mô hình kinh doanh dựa theo mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân mang lại, thì cũng có không ít thách thức mà bạn cần phải chú ý. Đây là mô hình có tính cạnh tranh rất cao bởi số lượng những nhà hàng như thế này xuất hiện ngoài thị trường rất nhiều, và chúng cũng yêu cầu cao về thẩm mỹ của nhà hàng để có điểm nhấn độc đáo thu hút khách hàng.
Trang trí nhà hàng
Không gian nhà hàng là điều bạn không thể bỏ qua nếu muốn thu hút được khách hàng, đem lại nguồn lợi nhuận cao cho doanh nghiệp. Bạn nên tạo những điểm nhấn và những điều có thể để lại những ấn tượng tốt đẹp cho khách hàng, vì đó là lý do để khách hàng quay trở lại với nhà hàng của bạn.
Ở khu vực ăn uống
Bạn nên thiết kế khoảng cách vừa phải để khách có không gian đi lại thoải mái và cũng thuận tiện cho nhân viên phục vụ. Khoảng cách tối thiểu nên từ 1m2 đến 1,4m2. Bạn nên kết hợp những vật liệu trang trí khác nhau và tận dụng đèn chiếu sáng để có thể có không gian mở, đẹp và có một bức tranh ẩm thực muôn màu. Bạn có thể tham khảo những mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân để có phong cách thiết kế bám sát theo đối tượng khách hàng mà bạn đang nhắm đến.
Ở khu vực bếp
Đây là nơi quyết định chính đến hiệu quả kinh doanh của nhà hàng bạn. Bạn cần tính toán thật kỹ cả về diện tích để đảm bảo cho việc lưu kho, chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát và cả những trang thiết bị khác. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chú ý đến hệ thống thông gió, ánh áng và cả nhiệt độ.
Ở khu vực quầy bar
Thường thì những nhà hàng bình dân sẽ không có quầy bar, nhưng với những nhà hàng đơn giản thuộc phân khúc tầm trung, thì vẫn có những quầy bar với phong cách tối giản. Việc thiết kế quầy bar cũng có những nguyên tắc riêng, bạn nên tham khảo thêm để có được mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân hoàn chỉnh và phù hợp nhất.
Khu vực nhà vệ sinh
Nếu bạn muốn khách hàng có ấn tượng tốt, có những trải nghiệm tốt trong khi sử dụng dịch vụ thì bạn nên chú ý vệ sinh khu vực này sạch sẽ và thiết kế sao cho sáng sủa và đẹp. Bên cạnh đó, bạn cũng cần thiết kế tiện nghi và có hệ thống ánh sáng phù hợp.
Một số đặc điểm trong việc thiết kế và trang trí
Về nội thất
Khi lựa chọn nội thất cho thiết kế, bạn cần quan tâm tới 2 yếu tố, đó là bền và đẹp. Không chỉ cần bàn ghế chất lượng, mà bạn còn phải quan tâm đến nền nhà. Nền nhà phải dễ lau chùi và chống trơn trợt.
Về màu sắc
Bạn nên chọn những màu sáng như màu trắng, be, vàng nhạt vì những màu này có khả năng đánh lừa thị giác tốt, giúp cho khách hàng có cảm nhận là không gian của nhà hàng bạn rộng hơn rất nhiều so với thực tế. Thường thì theo những mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân, bạn có thể thấy rằng: Nên phối hợp ít nhất là 3 màu với nguyên tắc như sau: Màu sắc chủ đạo chiếm 60%, Màu cấp 2 bổ trợ cho màu chính chiếm 30%, còn 10% còn lại là màu sắc tạo điểm nhấn để thu hút ánh nhìn của thực khách.
Về ánh sáng
Ánh sáng nên hài hoà, có thể sử dụng ánh sáng trắng hoặc ánh sáng màu sao cho phù hợp với không gian chủ đạo vào ý tưởng ban đầu. Bạn cũng có thể lựa chọn màu đặc biệt nhưng phải tạo ra được không gian lãng mạn vào buổi tối nhưng không được chiếm quá nhiều diện tích cho việc lắp hệ thống ánh sáng.
Phong cách trang trí
Bên cạnh những điều trên, điều quan trọng nhất là bạn phải lựa chọn được phong cách trang trí phù hợp. Có nhiều phong cách trang trí, từ truyền thống, đồng quê, hiện đại,… nhưng chủ yếu bạn cần lựa được phong cách phù hợp.
Những nhà hàng bình dân đẹp
Trên đây là những mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân. Bạn có thể tham khảo thêm để hiểu hơn về mô hình kinh doanh này trước khi quyết định đầu tư để việc kinh doanh của bạn có hiệu quả nhất có thể.
